کلوچه بسیارنرم خوشمزه ای میشه.
امیدوارم درست کنیدوازخوردنش درکنارعزیزانتان لذت ببرید.
برای سلامتی وظهورامام زمان عج دعابفرمایید.
امیدوارم درست کنیدوازخوردنش درکنارعزیزانتان لذت ببرید.
برای سلامتی وظهورامام زمان عج دعابفرمایید.
مواد لازم
کلوچه خرمایی با ماست
۲۰
مواد اصلی
آرد
نانوایی
۳ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
ماست
خانگی
۱ پیمانه
روغن مایع
۶ قاشق سوپ خوری
خمیر مایه
۳ قاشق چای خوری
شکر
۱۰ قاشق چای خوری
آب
ولرم
۳ قاشق سوپ خوری
مواد میانی :
خرما
بدون هسته
۲۰۰ گرم
کره
به مقدار لازم
گردو
خرد شده
به مقدار لازم
گلاب
به مقدار لازم
دارچین
به مقدار لازم
مواد رومال:
تخم مرغ
۱ عدد
خامه صبحانه
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
کنجد
برای روی کلوچه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کلوچه خرمایی با ماست
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آب ولرم ،خمیرمایه و۱قاشق چای خوری شکرراباهم مخلوط میکنیم وبه مدت ۱۰ دقیقه درجای گرمی قرارمی دهیم(تمامی موادازیک ساعت قبل دردمای محیط باشند)
۲
۹قاشق چای خوری شکرروباروغن وماست وتخم مرغ هم میزنیم(همزن دستی)
۳
موادخمیرمایه راپس ازورآمدن به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم
۴
آردالک شده راکم کم به مواداضافه کرده تاخمیرلطیفی بدست آیدوبه دست نچسبد(بسته به آردی که استفاده میکنیداین میزان خیلی کم بالا وپایین میشود)خلاصه خمیرلطیفی هست وخیلی سفت نباشد
۵
خمیررادرظرفی که چرب کردیدبه مدت ۱ساعت درجای گرمی بپوشانید تااستراحت کند.
۶
خرمای بدون هسته راباکمی آب روی حرارت گذاشته تانرم شودوباپشت قاشق یکدست کنید.آب خرماکاملاکشیده شود
۷
بقیه موادمیانی رابه دلخواه به خرمای میکس شده اضافه کنیدوباکره تف دهید. میزان دلخواه بستگی به ذائقه شمادارد.اگرطعم گلاب را میپسندید میزان گلاب نسبت به دارچین بیشترشوددرغیراین صورت دارچین بیشتری بزنید. شماکدبانوهستیدوذائقه خانواده رامیدانید پس موادمیانی راباعشق میزان کنید
۸
موادرومال روهم باهم مخلوط کرده وباچنگال بزنیدتایکدست شود
۹
بعدازورآمدن خمیربه اندازه ی گردوازخمیربرداشته ودرکف دست بازکنید.۱قاشق مرباخوری ازموادمیانی راداخل خمیربگذاریدوخمیراجمع کنید درکف دست خمیرراپهن کرده وباچاقوطرح دهید
۱۰
کف سینی راچرب کرده ویاکاغذروغنی پهن کنید خمیرراداخل سینی گذاشته وباقلمورومال بزنید،کمی کنجدبپاشید
۱۱
سینی راداخل فرازقبل گرم شده قراردهیدوبادمای ۱۸۰درجه سانتی گرادبه مدت۱۵الی۲۰ دقیقه اجازه دهیدتاکلوچه هابپزند.برای خوشرنگ ترشدن کلوچه هابعدازپخت کمی گریل راروشن کنید. حواستان باشدکه نسوزد
تصاویر مراحل تهیه
کلوچه خرمایی با ماست
عکس های مراحل تهیه کلوچه خرمایی با ماست
سایر نکات
کلوچه خرمایی با ماست
درپخت انواع کلوچه وکیک ظرف آبی رادرداخل فرقراردهیدتاهوای داخل فرمرطوب باشد،درنتیجه کیک وکلوچه نرمی راخواهیدداشت.
دوستان عکسهای خودتون روازاین قسمت ارسال نماییدوتجربه هاتون روازپخت این کلوچه به اشتراک بگذارید.
عکس و تصاویر ارسالی از کلوچه خرمایی با ماست
سایر عکس های کلوچه خرمایی با ماست
نظرات طرز تهیه
کلوچه خرمایی با ماست
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
املت خرما با گردو
کله جوش با ماست
کلوچه خرمایی دزفول
کلوچه برنجی
اشترودل سوسیس
نان خرمایی کرمانشاهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
